Inflation alimentaire
Etat des lieux et débat sur les causes et conséquences
Avec Philippe Chotteau et Lucien Bourgeois
Séance du 7 novembre 2023
Synthèse par Jean-Claude Guesdon
Ce que je retiens des présentations
La présentation de Philippe Chotteau s’appuie sur un diaporama
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Philippe Chotteau s’appuie sur de nombreuses données nationales et internationales qui portent sur l’évolution des prix des matières premières et des produits alimentaires. En cet automne 2023, souligne l’intervenant, nous ne sommes plus au sommet de la crise enregistrée en 2022/2023, mais le refroidissement des cours enregistré ces derniers mois n’est pas non plus un retour à la situation de 2019, et loin de là. Aussi, l’inflation alimentaire redevient un sujet central, en UE et surtout en France, mais encore plus bien évidemment dans les pays pauvres. L’épisode actuel est beaucoup plus long que ceux qui avaient suivi les précédentes flambées des matières premières, en 2008 puis en 2011/2013.