L’élevage en Europe : services rendus et impacts

André Pflimlin

Comment rendre nos systèmes plus durables ?

Avec Jean-Louis Peyraud (*)

Séance du 6 avril 2021


(*) Chargé de mission Élevage à la direction scientifique Agriculture de l’INRAe

Suite à la séance  du 2  mars dernier  avec Anne Mottet  sur les contributions et les impacts de l’élevage au niveau mondial, la présentation de Jean Louis Peyraud  portait sur les  spécificités de l’élevage européen. Il s’est appuyé sur un rapport rédigé à la demande de la Commission / DG Agriculture  en 2020, sur les conclusions des réflexions prospectives conduites au sein de la plate-forme Européenne sur l’élevage (Animal Task Force, ATF) et celle conduite en partenariat entre l’ATF et Plant for the Future.


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Élevage et changement climatique-Alimentation durable et équitable

Jean-Claude Guesdon


Enjeux et controverses à l’échelle mondiale

Avec Anne MOTTET (*)

Séance du 2 mars 2021, 18H00-20H00

(*) Anne Mottet : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture-FAO, Division de la production animale et de la santé Ressources naturelles et production durable, Développement de l’élevage.

Agroéconomiste, Anne a débuté sa carrière professionnelle au Groupe Économie du bétail de l’Institut de l’Élevage. Elle a donc aussi une bonne connaissance de l’élevage français et européen.


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Un autre regard sur les fermes à 1000 vaches… aux États-Unis

André Pflimlin


Quels enseignements pour la France et l’Europe ?

Séance du mardi 2 février 2021

Avec André Pflimlin

Ancien ingénieur à l’Institut de l’Elevage
et auteur de Europe Laitière, valoriser tous les territoires pour construire l’avenir. Ed FA 2010

L’arrêt de la ferme des 1000 vaches  dans la Somme  a relancé les débats hexagonaux  sur ce modèle de production laitière, modèle de progrès et d’avenir pour les uns, modèle de la démesure capitalistique et non durable pour les autres.


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Agriculture de firme, sous-traitance et délégation du travail

Jean Pluvinage

Sommes-nous en train de changer de modèle ?

Avec François Purseigle

Professeur de sociologie à l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Toulouse
Chercheur associé au Cevipof

Séance du mercredi 13 janvier 2021

Le débat sur les formes institutionnelles de l’activité agricole est un débat classique de l’économie et la sociologie rurale tout au long du 20ème siècle, abordé par de multiples auteurs et acteurs engagés dans le débat social. La question de fond est la suivante : existe-t-il une forme sociale de production spécifique à l’activité agricole, qui la placerait à part d’un modèle institutionnel général, dont le squelette est celui de l’entreprise, issu de l’économie néoclassique ?


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Philanthropie, Agriculture et Alimentation

Jean-Claude Guesdon

Avec Didier Minot
Militant associatif, auteur du livre
« A quoi sert la philanthropie ? Richesse privée, action publique ou/et mobilisation citoyenne »

Et les témoignages de deux membres de MARS

  • Jean Claude Guesdon, pour les Restaurants du cœur
  • Jean Pluvinage, pour la Fondation Terre de liens

Séance du 1er Décembre 2020

Face à l’affaiblissement de l’action et des services publics sous la pression du néolibéralisme et de la financiarisation, la philanthropie se présente souvent comme une alternative pour limiter les dégâts au travers de grandes fondations. Didier Minot militant associatif de longue date ayant lui-même crée une petite fondation  s’interroge dans son livre «  A quoi sert la philanthropie ? Richesse privée, action publique ou/et mobilisation citoyenne ».


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Accord UE/Mercosur : des conséquences néfastes ? Pour qui et dans quels domaines ?

Jean-Claude Guesdon

Avec Philippe Chotteau
Membre de la Commission d’évaluation,
Chef du département Economie d’Idele

Séance du 4 novembre 2020

Après deux séances de MARS consacrées à la PAC, celle-ci s’est intéressée à un aspect de la politique extérieure de l’Union européenne, l’accord UE-Mercosur. Où en est-on et quels sont les enjeux d’une éventuelle ratification par les Etats membres, après la la seule signature de la Commission européenne et des quatre pays du Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay, Uruguay) en juin 2019. Cet accord doit encore être adopté non seulement par les instances européennes (Conseil et Parlement) mais aussi par chaque Etat membre puisqu’il s’agit d’un « accord d’association ». Ces négociations duraient depuis 20 ans.


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Quels changements pour la future PAC?

André Pflimlin

avec Gérard Choplin, expert PAC auprès du Comité des Régions

et Mathieu Courgeau, président le la plateforme Pour une autre PAC

Séance du 6 octobre 2020, deuxième séance PAC
Entre la «renationalisation» du projet PAC 2018 et les objectifs du Pacte Vert 2020…

En laissant faire les marchés, la PAC actuelle se résume à une distribution de fonds publics favorisant la course à l’agrandissement des exploitations aux dépens de l’emploi, de l’environnement et de la souveraineté alimentaire, sans pour autant assurer une rémunération décente des agriculteurs. Tout en affichant des objectifs ambitieux pour mieux protéger l’environnement et lutter contre le changement climatique, les propositions de 2018 de la Commission européenne pour la future PAC ne semblent guère modifier ces grandes orientations mais donnent nettement plus de marge de manœuvre aux Etats membres dans la mise en œuvre de la PAC à travers des Plans stratégiques nationaux (PSN).


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Le projet pour la PAC de France Stratégie

André Pflimlin

Avec Julien Fosse, France Stratégie

Séance du 15 septembre 2020

Faire de la politique agricole commune un levier de transition agroécologique

La PAC actuelle fait l’objet de nombreuses critiques dénonçant sa trop grande complexité ou son incapacité à réorienter les systèmes agricoles vers des modes de production à la fois plus durables pour la planète, plus équitables pour les agriculteurs et plus sains pour les consommateurs.


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Système alimentaire territorial : que peut faire une ville ?

Michel Rieu

Avec Anne-Sophie Olmos et Salima Djidel
Adjointes à la mairie de Grenoble pour les Marchés publics et l’Alimentation

et Michel Rieu (MARS, Toulouse)

Séance du 7 juillet 2020

La maîtrise de l’alimentation à l’échelle territoriale est à l’ordre du jour depuis plusieurs années avec de multiples objectifs de sécurité d’approvisionnement, de qualité nutritionnelle et sanitaire, d’impact écologique, d’équité entre les citoyens et entre Consommateurs et producteurs…


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Perspectives pour l’alimentation et la production agricole

Michel Rieu

Avec Éric Birlouez, sociologue de l’alimentation

Séance du 4 juin 2020

Que nous disent les comportements récents des consommateurs
Et que nous enseigne la crise Covid19 ?

Cette séance a traité des changements des comportements alimentaires et des perspectives que cela ouvre. Elle était introduite par Éric Birlouez, sociologue de l’alimentation et agronome, observateur de ces comportements et tendances alimentaires.


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